Как вымочить селедку при диете 5

Диета 5 — это специальное питание, которое рекомендуется при заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Одним из ограничений этой диеты является запрет на жирные, жареные и пряные блюда, включая рыбу. Однако, селедка — это ценный источник белка и омега-3 жирных кислот, которые необходимы для здоровья. Как же вымочить селедку при диете 5, чтобы она соответствовала требованиям диеты?

Правила выбора селедки

Выбирайте свежую селедку

Перед покупкой селедки следует обратить внимание на ее свежесть. Свежая селедка имеет блестящую поверхность, глаза ясные, жабры свежего красного цвета, а запах — приятный и морской.

Предпочитайте низкокалорийную селедку

При выборе селедки следует учитывать ее калорийность. Для диеты 5 лучше выбирать низкокалорийные виды селедки, такие как скумбрия, малек или сельдь.

Как вымочить селедку

Шаг 1: Отделите рыбу от головы и хвоста

Перед вымачиванием селедки необходимо удалить голову, хвост и кишки. Для этого селедку следует разрезать вдоль живота, аккуратно отделить голову и хвост и удалить кишки.

Шаг 2: Залейте селедку холодной водой

После удаления головы, хвоста и кишок селедку следует вымыть под холодной водой. Затем ее нужно залить холодной водой и оставить на 1-2 часа.

Шаг 3: Поменяйте воду и продолжайте вымачивание

Через 1-2 часа необходимо сменить воду и продолжить вымачивание селедки еще на 2-3 часа. Вода должна быть холодной и чистой.

Шаг 4: Осушите селедку

После того, как селедка вымочилась, ее нужно осушить с помощью бумажных полотенец или чистой ткани. Осушенную селедку можно нарезать на порции и подавать на стол.

Рецепты блюд из вымоченной селедки

Салат из селедки с овощами

Ингредиенты:

• вымоченная селедка — 200 г
• огурцы — 2 шт.
• помидоры — 2 шт.
• лук — 1 шт.
• зелень — по вкусу
• оливковое масло — 2 ст. л.
• лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте огурцы и помидоры кубиками, лук — полукольцами.
2. Вымойте зелень и измельчите ее.
3. Вымоченную селедку нарежьте небольшими кусочками.
4. Смешайте овощи, зелень и селедку.
5. Приправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
6. Перемешайте и подавайте на стол.

Селедка запеченная в духовке

Ингредиенты:

• вымоченная селедка — 500 г
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу
• оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами, морковь — кольцами.
2. Вымоченную селедку нарежьте на порции.
3. Подготовьте противень, смажьте его оливковым маслом.
4. Выложите на противень лук, морковь и порезанную селедку.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
7. Готовое блюдо подавайте на стол.

Заключение

Вымочить селедку при диете 5 — это несложно, если придерживаться правил выбора и вымачивания рыбы. Выбирайте свежую и низкокалорийную селедку, вымачивайте ее в холодной воде и не забывайте об осушении перед приготовлением. Попробуйте приготовить селедку в виде салата с овощами или запеченной в духовке. Помните, что даже при соблюдении диеты, можно наслаждаться вкусной и полезной еде, в том числе и селедкой.

FAQs

Можно ли вымачивать селедку в молоке?

Нет, не рекомендуется вымачивать селедку в молоке, так как это увеличивает калорийность и жирность блюда, что противоречит требованиям диеты 5.

Какую селедку лучше выбирать для диеты 5?

Для диеты 5 лучше выбирать низкокалорийные виды селедки, такие как скумбрия, малек или сельдь.

Можно ли заменить селедку другой рыбой при диете 5?

Да, можно заменить селедку другой низкокалорийной рыбой, которая соответствует требованиям диеты 5.