Какие можно фрукты после удаления желчного пузыря

Оглавление [Показать]

О ЖЕЛЧНОМ ПУЗЫРЕ.ПИТАНИЕ ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ

Функции желчи и желчного пузыря

Желчь человека состоит преимущественно из соединений т. н. желчных кислот — гликохолевой, гликодезоксихолевой, гликохенодезоксихолевой, таурохолевой, тауродезоксихолевой и таурохенодезоксихолевой и некторых других. Секреция желчи производится в печени. Жёлчь собирается в жёлчных протоках печени, оттуда поступает в желчный пузырь и в двенадцатиперстную кишку. Желчь участвует в процессах пищеварения. Желчный пузырь выполняет роль резервуара, использование которого позволяет снабжать двенадцатиперстную кишку максимальным количеством желчи во время активной пищеварительной фазы, когда кишка наполняется частично переваренной в желудке пищей.

Когда человек питается нерегулярно, с большими перерывами между приемами пищи (см.:режим приема пищи. переывы между приемами пищи ), в сухомятку, то это приводит к застою желчи в жулчном пузыре, вследствии чего развиваются воспалительные процессы и происходит образование камней. Из-за этих процессов стенки желчного пузыря истончаются, и при скоплении большого количества желчи может произойти их разрыв с выходом инфицированной желчи в брюшную полость. Подобный сценарий угрожает жизни больного. В таких случаях, чтобы предотвратить осложнение, желчный пузырь удаляют.

После холецистэктомии человеку всю оставшуюся жизнь придется соблюдать диету. так как у него отсутствует резервуар, где в норме скапливается желчь. В желчных путях большое количество желчи скапливаться не может, поэтому требуется их постоянная разгрузка, то есть опорожнение, которое происходит при приеме пищи. Это значит, что чем чаще человек принимает пищу, тем меньше застаивается желчь в желчных путях.

После удаления желчного пузыря требуется постоянное удаление желчи из желчных путей. Если желчь будет застаиваться в желчных путях, то в них возникнет тот же самый процесс, что и в желчном пузыре — воспаление и камнеобразование. Поэтому больные с удаленным желчным пузырем должны соблюдать диету всегда. Особенно это касается частоты приема пищи. их должно быть не менее пяти в день. ведь желчь выбрасывается в кишечник только после приема пищи.

Кроме того, после удаления желчного пузыря в желчи уменьшается количество ферментов, которые способствуют перевариванию жиров. Поэтому из пищи таких больных должны быть полностью исключены тугоплавкие жиры животного происхождения (говяжий и бараний жир, свиное сало). Напротив, растительные и молочные жиры способствуют быстрому отхождению желчи.

Вся пища после удаления желчного пузыря должна готовиться на пару. при помощи варки или тушения. Это необходимо потому, что, например, в процессе жарки сохраняются вещества, способствующие активному выделению пищеварительных соков и раздражающие слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Такая активизация процесса пищеварения очень вредна при отсутствии желчного пузыря. И, конечно, питаться нужно не менее пяти раз в день, желательно в одно и то же время .

Для приготовления первых блюд используются некрепкие овощные бульоны, в которые добавляют крупы. Вторые блюда готовятся из нежирных сортов говядины или из куриного мяса. Рекомендуется один — два раза в неделю устраивать рыбные дни, используя для приготовления вторых блюд нежирные сорта рыбы. Особенно полезна морская рыба, она способствует усвоению жиров.

На завтрак и ужин хороши кисломолочные продукты и блюда, приготовленные из творога — запеканки, пудинги, творожники и так далее, заправленные обезжиренной сметаной. Можно готовить омлеты, варить яйца всмятку (но не крутые).

Совсем без жиров нельзя — жиры принимают активное участие во всех обменных процессах. Поэтому в рационе такого больного должны быть растительные жиры и сливочное масло.

В рационе человека с удаленным желчным пузырем должны присутствовать каши (гречневая, овсяная, рисовая, перловая), а также овощи и сладкие фрукты (кислые ягоды и фрукты исключаются). Хорошо подойдут морковь и тыква, которые можно готовить как самостоятельно, так и добавлять в каши. Полезны также арбузы и дыни, которые обладают мочегонным свойством, а значит, выводят из организма продукты обмена и токсины. На десерт можно съесть небольшое количество варенья, повидла, зефира, мармелада или меда.

При удаленном желчном пузыре нельзя употреблять:

  • продуктов, которые раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта: специй, лука, чеснока, редиски, редьки, грибов, мясных, рыбных и грибных бульонов, острого, кислого, копченого, маринадов, солений, консервов;
  • жирного мяса, птицы и рыбы;
  • сладостей (конфет, тортов, сладкой газированной воды и т. д.);
  • фасоли, гороха, хлеба грубого помола и других продуктов, содержащих большое количество грубой клетчатки;
  • холодных продуктов (холодцов, мороженого и так далее) — они способствуют спазму желчевыводящих путей.

При удаленном желчном пузыре соблюдение диеты жизненно необходимо.

Некоторые люди отмечают следующие эффекты со стороны ЖКТ после приемов пищи в течении первых нескольких недель:

У некоторых людей также наблюдается:

Около 20 из 100 человек жалуются на диарею после удаления желчного пузыря. Обычно, диарея проходит со временем, однако в небольшом проценте случаев она может сохраняться в течении нескольких лет.

Если вы стали чаще или, наоборот, реже ходить в туалет после холецистэктомии, или вас стала мучить диарея, вам может помочь следующее:

  • увеличение в вашем рационе количества продуктов с высоким содержанием пищевых волокон. таких как коричневый рис и хлеб из непросеянной муки;
  • избегайте продуктов, которые могут вызывать понос, таких как молочные продукты, острую и жирную пищу;
  • избегайте напитков, содержащих кофеин, таких как чай и кофе, которые могут усилить диарею;

Вы также можете получить консультацию от вашего лечащего врача, который может рекомендовать лечение, если вас беспокоит диарея.

  • Диета № 5. диета № 5а. диета № 5п — эффективные средства в лечении многих заболеваний печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, толстого кишечника.
  • Режим приема пищи — важный принцип правильного питания.
  • Лечебные диеты Певзнера. специально разработанные, апробированные и рекомендованные в медицинскую практику пищевые рационы.
  • Пищевые волокна и их роль в пищеварении.

Желчный пузырь – маленький орган. но это важная часть пищеварительной системы. Он помогает концентрации желчи в печени и улучшает пищеварение. Орган расположен в вогнутости ямки желчного пузыря, в печени. Полностью растянутый, он никогда не превышает 10 см в длину. Диаметр органа, состоящего из дна, шейки и тела, составляет около 4 см. Он имеет выстилку из столбчатого эпителия, с соединительной тканью под ней. Ниже этой ткани расположена мышца. реагирующая на холецистокинин, пептидный гормон. В желчном пузыре хранится желчь. которую он высвобождает, когда в желудочно-кишечный тракт попадают жирные пищевые компоненты. Этот процесс помогает эмульгировать и нейтрализовать жиры. Желчь выделяется в тонком кишечнике, и в случае удаления органа желчь будет продолжать стекать в кишечник из печени. Это может вызвать некоторые проблемы в пищеварительной системе. Но состояние поддается контролю при помощи правильного питания.

Что показывает УЗИ брюшной полости (печени, желчногопузыря )?

изображений внутренних органов. УЗИ брюшной полости часто назначается для оценки состояния органов брюшной полости. которые включают печень. желчныйпузырь. поджелудочную железу, почки. селезенку и сосуды. такие, как аорта и нижняя полая вена. Ниже приведены наиболее распространенные.

В случае воспаления или развившихся отклонений распространенным методом лечения является операция. Тем не менее, после удаления желчного пузыря рекомендуется соблюдать диету, включающую постное мясо и волокнистые фрукты и овощи.

Хирургическое удаление предлагается при следующих условиях:

  • камни в самом органе или вдоль желчных путей
  • состояние, называемое фарфоровый желчный пузырь
  • злокачественная опухоль органа
  • нарушение функции органа, это состояние также называют дискинезией желчевыводящих путей

Симптомы инфекции в желчном пузыре:

Орган удаляется либо посредством холецистэктомии, метода открытой хирургии, или лапароскопии. В холецистэктомии для удаления органа делается разрез. Операцию всегда выполняют под общим наркозом. В операции отрезаются и отсоединяются ведущие к желчному пузырю желчные протоки и кровеносные сосуды. После удаления самого органа проводится холангиограмма с использованием красителя, вводимого в желчный проток. Эта процедура помогает хирургу найти остатки камней, если таковые остались. Для операции требуется около часа.

В лапароскопической хирургии или минимально инвазивной хирургии разрез никогда не превышает 1,5 см. Такая операция в брюшной полости является частью хирургической эндоскопической процедуры. В ней используется высококачественный лапароскоп. Это либо линза на телескопическом штоке, подключенная к камере, или цифровой лапароскоп с зарядовой связью. К галогеновому источнику света подключается волоконно-оптическая кабельная система, с помощью которой освещается область в брюшной полости. Углекислый газ используется, чтобы раздуть брюшную полость, создавая обзор и рабочее пространство.

Диета после удаления желчного пузыря

После хирургической процедуры обязательно будут временные проблемы с пищеварительным здоровьем. Это, главным образом, обусловлено трудностями, с которыми сталкивается организм при растворении и эмульгировании жиров. Неконтролируемое высокое потребление жиров после операции может привести к диарее или отечности в области органа. Поэтому, чтобы избежать таких условий, следует увеличить потребление пищи с высоким содержанием клетчатки, такой как коричневый рис, хлеб из цельного зерна. и овощей с высоким содержанием волокон. Избегайте молочных продуктов, поскольку они могут вызвать диарею и ухудшить состояние. Вода играет первостепенную роль в поддержании процесса пищеварения под контролем. Пейте много воды, но не забывайте, что она должна быть фильтрованная. Избегайте алкогольных и даже газированных напитков. Ниже приводятся короткие списки продуктов питания, которые следует включить и от которых лучше отказаться в послеоперационной диете.

Диета должна включать:

Продукты, которых нужно избегать:

Очень важно после удаления желчного пузыря поддерживать рацион с пониженным содержанием углеводов и обилием белка. Кроме того, целесообразно разбить дневной рацион на шесть маленьких порций, а не три крупные. Без этого органа пищеварение действительно затрудняется и, следовательно, требуется этот сдвиг в плане диеты. В течение некоторого времени идеальна жидкая диета. Однако, если это не совсем возможно, то можно рассмотреть полужидкие компоненты пищи, не жирные без высокого содержания углеводов. Избегайте продуктов, которые содержат кофеин (среди них чай и кофе ), поскольку они могут препятствовать процессу пищеварения. Ежедневно уделяйте время физическим упражнениям хотя бы 30 минут. Позаботьтесь о пище, которую вы едите, и вам обеспечена слаженная работа организма даже без этого органа.

Узнайте больше на тему желчный пузырь:

Что показывает УЗИ брюшной полости (печени, желчногопузыря )?

Поджелудочная железа, печень и желчныйпузырь

Хорошо. когда все во время. Но. я раньше и не догадывалась о присутствии камней. пока не заплохелло и не пожелтела. привезли в боткинскую, гепатит не нашли. зато камни нашли в желчном. Заполнен полностью. Жду хороших анализов что бы госпитализироваться.В плановом порядке.Хотела спросить — после операции лапароскопической сильно болит первые сутки. Надо брать обезболевающие ?

Болит не сильно, но, как здесь уже и писали, каждое движение, каждый чих вызывает дискомфорт. Становится легче когда трубки вытаскивают. Обезболивающее не берите, сами уколят. Я три ночи в больнице была, каждый вечер просила обезболивающее обязательно, днем когда как. Решиться на операцию, сама знаю, ох как сложно. Зато теперь такое облегчение. Вчера 4 пельменя домашних съела — ничего.

1753. Городецкая | 01.12., 20:09:22

Подскажите пожалуйста- несдобное печенье,это какое? Ем галеты, сухари.Хочется еще что нибудь.А выпечку какую нибудь можно? Делаю только творожную запеканку.

Я через неделю после операции попробовала слойки с яблоками — все прошло нормально. Теперь каждый день слойки или пальчики мужу заказываю. Это, можно сказать, единственное удовольствие!

Болит не сильно, но, как здесь уже и писали, каждое движение, каждый чих вызывает дискомфорт. Становится легче когда трубки вытаскивают. Обезболивающее не берите, сами уколят. Я три ночи в больнице была, каждый вечер просила обезболивающее обязательно, днем когда как. Решиться на операцию, сама знаю, ох как сложно. Зато теперь такое облегчение. Вчера 4 пельменя домашних съела — ничего.

Спасибо за ответ. Поправляйтесь .

1755. Ирина | 03.12., 17:07:22

Удалила ЖП 4 дня назад,делала лапроскопическую операцию, конечно есть небольшой дискомфорт, но просто времени после операции мало прошло. буду сидеть на кашках- пюрешках=)

Хорошо. когда все во время. Но. я раньше и не догадывалась о присутствии камней. пока не заплохелло и не пожелтела. привезли в боткинскую, гепатит не нашли. зато камни нашли в желчном. Заполнен полностью. Жду хороших анализов что бы госпитализироваться.В плановом порядке.Хотела спросить — после операции лапароскопической сильно болит первые сутки. Надо брать обезболевающие ?

Обезболивающее утром и вечером по желанию. Я на второй день утром отказалась. вечером кололась, чтобы легче было ночью поворачиваться.

1758. Гость | 03.12., 21:31:26

Подскажите пожалуйста- несдобное печенье,это какое? Ем галеты, сухари.Хочется еще что нибудь.А выпечку какую нибудь можно? Делаю только творожную запеканку.

Несдобное — это без дрожжевое. Сухарики, бублики, галетное, соломка. А вот слойки не желательно и тесто на маргарине, я ещё ем без дрожжевые кексы фирма Эко . Пробовала печеные пирожки с капустой и яблоками, вроде нормально.

1778. Наталья | 08.12., 00:50:07

Доброго времени суток всем! Мне тоже удалили желчный. Было несколько приступов за три года. Каждый раз вызывала скорую:щупали и врачи скорой и хирурги в приемном покое, говорили — гастрит, пейте Альмагель . Ни один _удак не советовал сделать УЗИ. А я не знала, что делать, т.к. не пенсионерка и по поликлиникам гулять не люблю, сплетни в очередях слушать. Может до операции не дошло бы, вовремя бы стала диету соблюдать, не пить пиво и все такое. Ладно, убедили всё-таки удалить(сволочизм). Так в период подготовки к операции пришлось голодать больше 30 дней(джинсы и даже трусы болтаться стали), скинула 12 кг. Причина: забыли назначить пару анализов сдать, потом — один не понравился, пересдала. И вообще, у них очередь. Ждать надо. А на операционном столе, за 5 минут до наркоза, слышу вопрос: Вы сколько весите: килограмм 60? НЕТ, говорю,уже 46. После операции неделя выпала из жизни, ничего не помню. Думаю, мне препаратов закачали на вес 60 кг. Камней было мало, может и дальше жила бы с ними. И ещё: дали денежек за красивый шов . Хрена там: пупок как куриная гузка, гофрированный. Путевку в санаторий(положенную после таких вмешательств) не дали. Вот так.

1779. Елена | 08.12., 14:14:40

Операцию сделали в ноябре,еще нет месяца,старалась соблюдать диету.Но так получилось,что пришлось срочно лететь через всю страну,сутки в дороге.Пока в машине ела йогурты,пюрешки детские,а вот в самолете пришлось про диету забыть.И когда прилетели, было траурное событие, ни о каких кашах супах речи не шло.Пила таблетки и ела.Думала как все перенесу. А вроде ничего. На некоторые продукты поджелудочная реагировала.Сделала вывод: можно почти все,главное не сильно жареное и жирное.А за весь этот месяц я не сильно похудела.Наверно потому что готовилась к операции и старалась соблюдать диету.Мне сложно только без выпечки, но терплю.

1780. Валерия | 10.12., 21:10:27

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.
Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия редакции сайта. Перепечатка материалов с сайта Woman.ru невозможна без письменного разрешения редакции.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

Материалы, размещенные в разделе Секс не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет (18+)

При посещении сайта woman.ru вы принимаете Правила пользования сайтом Woman.ru. в т.ч. и в части касающейся куки-файлов.

Сетевое издание Woman.ru (Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 — 65950, выдано Роскомнадзором 10 июня года).

Источники:

Комментариев пока нет!

 

В наше время люди все чаще начали страдать заболеваниями желчного пузыря. В большинстве случаев заболевания связаны именно с наличием камней в желчном пузыре. А это прямой путь к холецистэктомии, то есть удалению вышеупомянутого органа. После того, как операция уже проведена, у больных появляется масса вопросов по поводу питания. В статье мы расскажем вам, что можно есть после холецистэктомии, а чего — нельзя.

Что разрешается есть после холецистэктомии

Несмотря на то, что желчный пузырь в процессе операции полностью иссекается, организм все равно не перестает вырабатывать желчь. Но теперь ей негде скапливаться, она может просто стекать посредством желчных протоков. В связи с такой нерегулируемой выработкой и непроизвольным движением желчи может воспалиться желудочно-кишечный тракт.

Для того чтобы организм смог правильно перестроиться на новый лад, врачи настоятельно рекомендуют придерживаться специальной диеты в послеоперационный период и на протяжении всего последующего года.

Такой длительный период диетического питания обусловлен тем, что за это время желчные протоки смогут расшириться, и процессы пищеварения наладятся. По истечении указанного времени, диета может быть уже не такой строгой. Потом просто нужно стараться не переедать, есть небольшими порциями 5-6 раз в день. Если этих правил не соблюдать, то можно себе заработать такие болезни, как: холангит, панкреатит хронического характера, гастродуоденит и др.

Диета после холецистэктомии имеет общее название «Стол №5». Итак, теперь перейдем к списку того, что разрешается употреблять после удаления желчного пузыря, согласно диеты:

  1. Супы — они могут быть овощные, крупяные, молочные.
  2. Мясо — обязательно нежирных сортов. Это может быть телятина, курица, кролик, индейка. Любое из вышеперечисленных сортов мясо нужно употреблять в отварном или паровом виде. Это могут быть, к примеру, паровые котлеты, тефтели, суфле, фрикадельки либо обычное отварное мясо.
  3. Рыба — опять же нежирных сортов, например: сазан, судак, хек, треска и т.д. Способ приготовления, как и в случае с мясом — либо в отварном виде, либо на пару.
  4. Молочные продукты. Из этой группы продуктов можно употреблять: нежирный творог — предпочтительнее, домашнего приготовления, простоквашу, кефир, молоко с низким процентом жирности, нежирную сметану — только в качестве заправки блюд, твердый сыр — в небольшом количестве.
  5. Яйца — их можно употреблять не более 1 шт. в день. Причем, они обязательно должны быть приготовлены всмятку. А еще лучше их не употреблять в чистом виде, а просто использовать в приготовлении различных блюд, тех же котлет, тефтелей и т.д.
  6. Овощи. На первых порах их рекомендовано употреблять только в отварном виде, перетертыми в виде пюре. Это может быть картофель, капуста, морковь, свекла, кабачок, лук, тыква. Позже разрешается потихоньку вводить в рацион свежие овощи: ту же морковь, огурцы, зелень, листья салата, капусту.
  7. Фрукты. Поначалу разрешается есть яблоки только в запеченном виде. Через 3-4 недели после операции уже можно понемногу добавлять в рацион свежих, обязательно некислых, фруктов. Сюда же можно отнести и сухофрукты: изюм, курагу, чернослив.
  8. Касаемо жиров, то здесь надо употреблять только легкоусвояемые масла, то есть оливковое, подсолнечное, кукурузное. Позже в ограниченном количестве можно добавить сливочного масла.
  9. Сладости. Здесь список разрешенных продуктов следующий: мед, некислое варенье (обязательно в проваренном виде, не в сыром), пастила, зефир, мармелад.
  10. Выпечка. Разрешается употреблять пшеничный вчерашний или подсушенный в виде сухарей, ржаной, отрубной.
  11. Напитки — некрепкие чаи, кисели, отвар шиповника, смородины.

Вышеуказанные продукты — это основа основ здорового питания после холецистэктомии. Если следовать данным рекомендациям, то через год после операции, постепенно расширяя свой рацион, ваш организм восстановится и снова будет работать, как положено, в привычном ритме.

можно ли есть пироги после удаления желчного пузыря

Что запрещается употреблять после удаления желчного пузыря

После холецистэктомии категорически запрещается употребление следующих продуктов:

  • Спиртные напитки, независимо от того, большой процент спирта в них содержится или маленький.
  • Жирные сорта мяса: баранина, свинина, гусь, утка, сало.
  • Жирная рыба типа осетра, сома, толстолобика и др.
  • Мясные наваристые бульоны и супы, приготовленные на их основе, рыбные бульоны из жирных сортов рыбы.
  • Колбасные изделия и всевозможные копчености.
  • Категорически запрещаются любые жареные блюда.
  • Консервированные и маринованные изделия, а также икра.
  • Яйца, сваренные вкрутую либо в виде жареной глазуньи. Также исключаем из рациона сырые яйца.
  • Что касается жиров, ни в коем случае нельзя в процессе приготовления использовать смалец, маргарин, комбижир.
  • Жирные молочные продукты: молоко творог, ряженку, сливки. Острый сыр тоже под запретом.
  • Кислые неспелые фрукты и ягоды, орехи, арахис.
  • Из напитков исключаем кофе, крепкие чаи, напитки с содержанием углекислого газа.
  • Запрещается употребление продуктов, способствующих газообразованию: горох, фасоль, грибы, квашенная капуста и др.
  • Свежий лук, чеснок, горчицу и все острые специи.
  • Свежий белый хлеб
  • Шоколад, сдобная выпечка, конфеты, пирожные и торты с кремом, мороженое.

Исключив запрещенные продукты из рациона, вы с легкостью преодолеете послеоперационный период и сможете избежать различных осложнений.

можно ли есть пироги после удаления желчного пузыря

Приблизительный рацион на один день

Мы представим вам вариацию меню одного дня, с учетом диетического питания:

  • Позавтракать вы можете, к примеру, хорошо разваренной гречневой кашей с добавлением 1/2 ч.л. постного масла. Запейте чаем с добавлением молока, вприкуску с неострым сыром — 50 г.
  • На второй завтрак съешьте 1-2 яблока некислых сортов. Предпочтительнее их есть в запеченном виде.
  • Пообедайте постным борщом не на мясном бульоне либо овощным супом, кусочком отварного мяса (можно к нему  приготовить молочный соус, чтобы не было сухим). Запейте фруктовым компотом или киселем. Если обед не показался вам достаточно сытным, то можете еще съесть тушеную морковь.
  • На полдник выпейте настой шиповника с ломтиком сухарика.
  • Поужинайте рыбой, приготовленной на пару, и рагу из овощей. Запейте чаем с мятой.
  • На ночь можете выпить 200 мл простокваши или кефира — по желанию.

можно ли есть пироги после удаления желчного пузыря

Вы ознакомились со всеми нюансами диетического питания после операции по удалению желчного пузыря. Если, не дай Бог, вас постиг подобный недуг, то приведенная выше информация окажется вам, как нельзя кстати. Придерживаясь правильного рациона питания, вы быстро пойдете на поправку, а организм восстановит былые силы и энергетический запас. Берегите себя и дай вам Бог здоровья!

 

Желчный пузырь представляет собой резервуар-накопитель для аккумуляции желчи, которая по мере необходимости поступает в двенадцатиперстную кишку и участвует в процессе расщепления пищи.

При удалении желчного пузыря возможность накопления желчи отсутствует, что приводит к ее постоянному забросу в пищеварительный тракт. При таком положении вещей концентрация желчи и количество ферментов уменьшается, а способность организма к перевариванию тяжелой, грубой, жирной еды существенно снижается.

Именно поэтому, после оперативного удаления данного органа – холецистэктомии – необходимо кардинально усовершенствовать рацион питания, дав возможность ЖКТ садаптироваться и приноровиться к новым условиям функционирования.

Исключение из меню тяжелой запрещенной пищи поможет избавиться от воспалительных явлений и посодействует полному восстановлению процессов пищеварения. Термически обработанная и перетертая пища обеспечит щажение пищеварительного тракта и даст возможность остальным органам привыкнуть к новому режиму. Включение же полезных, богатых витаминами продуктов обеспечит ускорение процесса адаптации.

Основное положение питания – исключение тугоплавких липидов животного происхождения, в частности, перетопленного масла, кулинарного, утиного, бараньего, свиного, говяжьего, гусиного жира, сала, маргарина, пищи, содержащей трансжиры, пережаренных, тяжелых, подвергшихся копчению, соленых, пряных, консервированных блюд в диете после удаления желчного пузыря.

В первые дни после операции назначают лечебный стол №5а со щадящим режимом питания, помогающим реанимировать функции печени и снизить воспалительные процессы, протекающие в поджелудочной железе и желчевыводящих путях. А вот жиры молочного и растительного происхождения наоборот, споспешествуют отхождению желчи, поэтому их присутствие в рационе пациентов после холецистэктомии обязательно.

Вся пища готовится в пароварке-мультиварке, отваривается и пюрируется/протирается в диете после удаления желчного пузыря. Меню составляется из списка разрешенных продуктов. Количество приемов пищи – 5-6, порции малые, общий объем разовой трапезы не должен превышать 240-290 гр. Температурных режим блюд должен находиться в пределах 30-40°C.

Запрещено принимать горячую и холодную пищу, раздражающую слизистую желудка, спазмирующую желчные протоки и усугубляющую состояние органов пищеварения.

Энергоценность дневного рациона после холецистэктомии составляет около 2330 ккал. Общее количество белковых соединений – 100 гр, жиров – 50 гр, углеводов – 260-280 гр, соли – около 8 гр. Питьевой режим – до 1,4-1,6 л/сутки.

Гастроэнтерологи и диетологи настоятельно рекомендуют пациентам придерживаться строгого режима питания по часам. Такой распорядок приводит к стабилизации функционирования пищеварительной системы, которая так необходима на фоне отсутствия желченакопительного органа.

Недопустимо употребление спиртосодержащих жидкостей, включая пиво. Свежие плоды, которые приводят к активизации пищеварительных процессов, что после удаления желчного пузыря крайне нежелательно, в первые полгода после оперативного вмешательства в меню не включают.

Из горячих блюд разрешены протертые супы, крем-супы, слизистые супы из разрешенных овощей, целебных круп, содержащих липотропные (помогающие в переваривании пищи) соединения, и макаронных изделий на воде или некрепком овощном бульоне. Пшеничный хлеб в меню должен быть только подсушенный или суточный, в виде тостов, можно употреблять сухарики из белых сортов несладкой и несдобной выпечки.

Мясные и рыбные блюда. В рационе используют постные сорта мяса и птицы (говядину, телятину, филейную часть курицы и индейки, крольчатину) и рыбы (хек, минтай, хоки, треска, щука, судак, ледяная, короп) в виде изделий из фарша, суфле, паровых котлет, рулетов, запеканок с добавлением лапши и круп. Кожура птицы подлежит удалению.

Овощи. Разрешено употреблять картофель, кабачки, тыкву, топинамбур, корень сельдерея, цветную капусту, брокколи, свеклу, морковь и другие незапрещенные плоды, обязательно после термической обработки.

Фрукты и ягоды. Сладкие плоды подают после кулинарной обработки в виде компотов, пюре, узваров, киселей, желе, суфле, пудингов, а также в запеченном виде.

Жиры. Постные масла (кукурузное, льняное, грецкого ореха, подсолнечное, оливковое, виноградных косточек, тыквенных семян, кунжутное, соевое и пр.) и несоленое сливочное масло добавляют в тарелку после того, как блюдо приготовлено посредством кулинарной обработки.

Крупы. Полезна гречка, перловка, рис (особенно бурый), овес, манка.

Десерты. Мед, джем, пастила, зефир, варенье, мармелад в крайне ограниченном количестве.

Молочная продукция. Кефир, ряженка, простокваша, ацидофилин, творог с низким жировым содержанием. Нежирную сметану – ограниченно.

Яйца. Суточная доза не должна превышать 1 штуки. Целесообразно готовить паровые белковые и обычные омлеты. Разрешено добавлять яйцо в процессе приготовления пищи.

Напитки. Полезен настой и отвар плодов шиповника, некрепкий белый, зеленый или черный чай, суррогатный кофе с обезжиренным цельным молоком, цикорий, соевые напитки, компоты из свежих сладких и сушеных фруктов, кисели, разведенные напополам чистой водой свежевыжатые соки из разрешенных овощей, сладких фруктов и ягод.

Под строгим табу находятся следующие продукты питания:

  • грибы;
  • пряности и приправы: горчица, уксус, хрен, перец острый и черный;
  • овощи: лук, чеснок, кориандр, базилик, редис, корень хрена, редька, щавель, шпинат, бобовые плоды (арахис, фасоль, чечевица, горох и зеленый горошек), белокочанная капуста;
  • жирное молоко, сливки, сметана, сыр;
  • фрукты: цитрусовые, виноград, клюква, калина;
  • бульоны: грибные, мясные, рыбные;
  • жирная рыба, птица, мясо: скумбрия, сельдь, лососевые, гусь, утка, баранина, свинина, говядина;
  • черный, ржаной и грубого помола хлеб, отруби;
  • мороженое, какао, шоколад;
  • торты, пирожные, конфеты, сдобная выпечка;
  • маринады, соусы, майонез, маргарин;
  • любые алкогольные и газированные напитки.

Повседневное меню пациентов с удаленным желчным пузырем составляют, опираясь на общие рекомендаций, желательно после консультации с опытным диетологом. Для обеспечения организма витаминами и микроэлементами рацион требуется максимально разнообразить, естественно, с учетом разрешенных к употреблению продуктов.

Рацион на неделю составляют на основе следующего примера:

  • Завтрак. Каша гречневая разваренная с чайной ложкой домашнего сливочного масла, омлет (яйцо + столовая ложка молока), приготовленный на пару, напиток из цикория с обезжиренным молоком.
  • Перекус. Тыквенно-рисовый пудинг, травяной чай.
  • Обед. Суп-пюре из риса с овощами, морковно-кабачковое пюре, паровые котлеты из грудки индейки, кисель из груш.
  • Полдник. Галетно-постное печенье (2 шт.), стакан ряженки (нежирной).
  • Ужин. Творожная запеканка, отварное филе хека, настой/отвар шиповника с чайной ложкой натурального меда.
  • Поздний ужин. Стакан компота или кефира.

Диета в первые дни после операции, особенности питания по дням, частота трапез, объем порций и качественный состав пищи назначаются лечащим врачом. На первые сутки после холецистэктомии рекомендован жидкий рацион из некрепкого чая, компота их сухофруктов, разведенных натуральных соков из некислых фруктов и ягод. Количество жидкости должно потребляться малыми порциями (до 200 мл).

На второй день в меню вводят протертые, хорошо разваренные слизистые супы и каши из манной или рисовой крупы, геркулесовых хлопьев, а также кисели, отвар и настой шиповника и разбавленные (1:1) водой соки.

Начиная с 3-4 дня, пациент может употреблять сухари из хлеба белых сортов, пюрированное паровое филе рыбы, протертое отварное диетическое мясо, обезжиренный творог, разваренные каши.

Строгой щадящей диеты стол 5а следует придерживаться от полутора до двух месяцев после операции. Далее осуществляют переход на диету стол 5.

Диета после операции по удалению желчного пузыря позволяет восстановить процессы пищеварения и помогает организму справиться с возникшими из-за отсутствия органа сбоями.

(Visited 47 872 times, 145 visits today)

(12 голосов, среднее: 4.4 из 5)

 

Достаточно часто запущенные заболевания такого важного внутреннего органа человеческого организма, как желчный пузырь, приводят к его удалению. Такая операция называется холецистэктомия, и её часто назначают при камнях в желчном пузыре (если размеры камня и/или его расположение угрожают закупорить желчный проток) и при воспалении желчного пузыря (остром холецистите). После её проведения каждый пациент должен четко усвоить, что прежнего о прежнем режиме и рационе питания придется забыть (по крайней мере – на некоторое время).

После холецистэктомии следует придерживаться диеты №5, о некоторых особенностях которой мы и поговорим далее.

Природа ничего лишнего в человеческом организме не создавала, поэтому «ненужных» или «необязательных» органов у нас нет. Именно поэтому любая хирургическая операция, назначение которой – удаление того или иного внутреннего органа, нарушает слаженное и полноценное функционирование всего прооперированного организма. Особенно это заметно при вмешательстве в систему пищеварения, поскольку здоровье человека на 70 процентов зависит именно от того, насколько четко и эффективно она работает. Именно поэтому при удалённом желчном пузыре обязательно нужно соблюдать специальный режим и рацион питания, который также необходимо соблюдать при камнях в желчном пузыре.

Холецистэктомия выполняется двумя основными способами – традиционным полостным (лапаротомия) и лапароскопическим (удаление органа через небольшие проколы в стенке брюшины с помощью лапароскопа с видеокамерой и особых  приспособлений – троакаров). Лапароскопия при плановых операциях применяется чаще всего, поскольку она гораздо  менее травматична, сводит к минимуму риск возникновения послеоперационных осложнений и значительно сокращает срок реабилитационного периода. И лапаротомия, лапароскопия желчного пузыря питание после операции подразумевают специальное, регламентируемое диетой №5.

Вообще холецистэктомия назначается только тогда, когда патология желчного пузыря (к примеру, холецистит или желчнокаменная болезнь) несет прямую угрозу развития серьезных осложнений. Отсутствие этого органа напрямую на функции печени никак не влияет, и она продолжает по-прежнему вырабатывать желчь, как и прежде.

Однако, отсутствие промежуточного резервуара для скопления этого печеночного секрета, функцию которого как раз исполнял удаленный орган, приводит к тому, что желчь напрямую попадает в желудочно-кишечный тракт. Поскольку этот фермент печень вырабатывает непрерывно, а расходуется он только в процессе переваривания пищи, находящаяся в кишечнике и желчных протоках желчь начинает раздражать их слизистые оболочки, на фоне чего возможно возникновение воспалительного процесса.

Химический состав и консистенция этого печеночного фермента нарушаются, и процесс расщепления жиров идет не самым оптимальным образом. Аналогичные нарушения наблюдаются и при камнях в желчном пузыре.

Какая бы методика оперативного вмешательства не применялась, после лапароскопии желчного пузыря и после полостного вмешательства правила питания после удаления желчного пузыря не меняются. Также рекомендована диета №5 при воспалении желчного пузыря, Она же регламентирует правильное питание при камнях в желчном  и при прочих патологиях этого внутреннего органа.

Если говорить об общих принципах питания, рекомендованного после холецистэктомии и при камнях в желчном пузыре, то они таковы:

  • в течении всех  первых суток после операции на желчном пузыре придется оказаться от еды и питья совсем; допускается только смачивание губ теплой жидкостью;
  • начиная со второго дня после вмешательства, допускается употребление жидкости: теплой воды, несладкого компота или киселя;
  • кушать больному разрешается на третьи сутки; рацион питания в это время должны составлять овощные пюре и протертые  супы и паровые омлеты из яичных белков; можно давать немного разбавленных водой некислых соков (обязательно – свежевыжатых); размер порций также следует ограничивать;
  • протертые виды крупяных каш и несдобное сухое  печенье (или сухарики) можно давать пациенту, начиная с пятого послеоперационного дня; с разрешения врача можно также давать протертые нежирные виды вареного или приготовленного на пару мяса (или рыбы);
  • на восьмой день можно есть паровые тефтели, тушеные овощи и блюда с молоком.

Далее, как правило. пациента выписывают из стационара, однако рацион питания после удаления желчного пузыря (лапароскопия или полостная операция – не важно)все равно остается ограниченным,  и это длится долгое время (часто — всю жизнь).

Многих интересует вопрос: «Сколько сидеть на диете после удаления желчного пузыря?» Однозначного ответа тут нет. Все зависит от состояния здоровья пациента, которому удалили желчный пузырь. Большинство гастроэнтерологов и специалистов по диетотерапии рекомендуют правильно питаться всю жизнь, однако — много ли таких дисциплинированных пациентов?

В любом случае, минимум полтора-два месяца после холецистэктомии диета должна быть самой строгой.

Слова «жареное», «жирное», «острое» или «соленое» необходимо забыть. Также категорически запрещены любые виды продуктов, которые содержат химические добавки (консерванты, подсластители и красители). Алкогольные и газированные напитки   также попадают под строжайший запрет, который нужно строго держать. Перечисленные в этом абзаце блюда и продукты лучше всего вообще больше никогда не употреблять (конечно, если Вы хотите чувствовать себя нормально и жить полноценной жизнью).

Однако – все на так мрачно, как рисуется с первого взгляда.

Дело в том, что диета после удаления желчного пузыря и при камнях в желчном пузыре подразумевает использование достаточно большого ассортимента полезных и вкусных продуктов, поэтому меню диетического стола скудным не назовешь.

Кроме того, если пациент, перенесший  холецистэктомию, на протяжении двух лет после неё чувствует себя хорошо, и никаких побочных явлений или обострений у него не наблюдается, то врач вполне может разрешить некоторые поблажки в плане расширения пищевого рациона. После удаления камней из желчного пузыря вместе с этим органом, при соблюдении осторожности и в умеренных количествах, врач может разрешить употреблять обычную пищу, однако полностью отказаться от диеты и вернуться к прежнему рациону все-таки никогда не удастся.  Однако ни через месяц, ни через два таких поблажек ждать не стоит.

После того, как желчного пузырь вместе с желчными камнями удален, процесс пищеварения нарушается, и диета №5 призвана нормализовать его и снизить нагрузку на и так работающие «за двоих» оставшиеся пищеварительные органы.

Основной принцип этой диеты —  дробное питание, который заключается в частом (по пять-семь раз в день) приеме пищи небольшими порциями.

Есть следует не спеша, пищу разжевывать как можно более  тщательно, не объедаться. В основе рациона должны лежать продукты, содержащие необходимые белки и сложные углеводы –каши и овощи. Жиры можно употреблять только растительные (подсолнечное, льняное или оливковое масла). От сладостей и сдобы необходимо отказаться, заменив их мёдом и сухофруктами. Свежий хлеб также попадает под запрет. Ешьте его в виде сухариков и вчерашней консистенции (понемногу).

После холецистэктомии кардинальная смена рациона и режима питания неизбежна, и соблюдение рекомендаций является важным условием успешной реабилитации. После удаления желчного пузыря в первые дни в стационаре за питанием следит медицинский персонал, но и сам пациент должен понимать всю важность соблюдения пищевых рекомендаций.

Порции – ограничивайте, питайтесь дробно и только рекомендованными к употреблению   блюдами. Ограничьте физические нагрузки. Самую строгую диету нужно неукоснительно соблюдать в течение первых пяти дней — недели после хирургического вмешательства.

Нужно четко осознавать, что желчный пузырь уже не вернуть, и питаться так же, как до операции по удалению камней вместе со всем органом, уже никогда не придется. Однако и относится к этому, как к наказанию, вовсе не следует. Такое правильное питание после операции можно сделать весьма разнообразным и вкусным, организм постепенно к нему привыкнет, и хорошее настроение и самочувствие с лихвой компенсируют некоторые неудобства.  Не стоит забывать и о том, что если соблюдать врачебные рекомендации в плане питания, то со временем можно рассчитывать на некоторые поблажки от лечащего врача, что может стать дополнительным стимулом потерпеть два – три года.

После удаления камней из желчного пузыря (вместе с самим органом) самый главный принцип  питания – его дробность. Это необходимо для того, чтобы своевременно давать желчи пищу для переработки и обеспечить её своевременный и регулярный отток. Таким образом застоя этого секрета в желчевыводящих путях не будет. И он выйдет из организма естественным путем, что приведет к постепенной нормализации пищеварительного процесса.  Пищу принимать после удаления желчного пузыря рекомендуется  шесть раз в день. Объем каждой порции при щадящей диете не должен превышать двухсот грамм.

Основными блюдами такого меню должны быть приготовленные на пару:

  • тефтели;
  • протертые овощи;
  • нежирная рыба;
  • супы-пюре и так далее.

Содержание жиров в используемых продуктах должно быть сведено к минимуму, а их происхождение должно быть растительным. Также рекомендовано побольше пить. Ежесуточный объем получаемой организмом жидкости должен быть не менее двух литров.

В целях профилактики возможных негативных последствий после холецистэктомии, спустя полтора месяца после хирургического вмешательства необходимо перейти со щадящего режима питания на стандартный (общий). Основное его отличие – большее разнообразие разрешенных продуктов.

К продуктам, разрешенным при щадящей диете, рекомендуется добавить:

  • отварное куриное мясо;
  • вареную крольчатину;
  • вареные телятину или нежирную говядину;
  • отварное мясо индейки;
  • овощные салаты, заправленные небольшим количеством растительного масла;
  • винегрет;
  • одно куриное яйцо один раз в неделю.

Также общая диета №5 разрешает употреблять в пищу молоко, творог и кисломолочную продукцию с низким содержанием жиров. Супы следует готовить на основе овощных бульонов, а каши – на воде.

Организм быстро привыкает к такому полезному питанию, вследствие чего пищеварение приходит в норму. При воспалении желчного пузыря и прочих его патологиях список разрешенных продуктов не меняется.

Сухофрукты после удаления желчного пузыря очень помогают заменить запрещенные сладости. Компоты, муссы и желе из них внесут в рацион приятное разнообразие.

Хлеб после удаления желчного пузыря можно только белый и только вчерашний (а лучше – в виде сухариков).

Также следует отказаться от таких вредных привычек, как алкоголь и табакокурение.

И никотин, и алкоголь разрушающе воздействуют на и без того несущие повышенную нагрузку внутренние органы ЖКТ, и если от них не отказаться – все Ваши старания вернуться к полноценной жизни будут напрасными. Что можно кушать после операции по удалению желчного пузыря – определяет врач, и самостоятельно менять свой рацион и режим питания нельзя.

Что можно есть после удаления желчного пузыря? Ниже мы приведем пример меню дневного рациона общей диеты.

Скажем сразу (вернее, напомним ещё раз), что это меню разрешено только спустя месяц-полтора после операции. До этого нужно строго соблюдать щадящий режим и рацион питания.

Следует также помнить о том, что общий режим диеты №5 после холецистэктомии необходимо соблюдать длительное время, не делая перерывов ни в порядке приема пищи, ни в рационе. Допускается чередовать отдельные разрешенные блюда. Так что же едят при такой диете?

Вот пример дневного рациона при  диете №5:

  1. на завтрак можно приготовить гречневую кашу (можно чередовать с овсянкой). Сваренная на воде, в количестве 150-ти грамм; небольшой кусочек белого, обязательно вчерашнего,  хлеба, намазанные тонким слоем некислого фруктового джема; зеленый некрепкий чай;
  2. второй завтрак: творожная масса (можно немного сдобрить её нежирной сметаной), порцией 150 грамм; стакан некислого, разбавленного водой, сока с мякотью;
  3. на обед: суп, сваренные на основе овощного бульона без добавления специй порцией  250 грамм; 150 граммов нежирного вареного мяса с гарниром из кабачков (в виде пюре, 100 грамм); кусочек вчерашнего хлеба; некрепкий зеленый чай;
  4. полдник: 200 граммов овощного пюре; кусочек вчерашнего хлеба и стакан киселя;
  5. на ужин: творожная запеканка (или пудинг) в количестве 200 грамм и стакан нежирного кефира.

Рекомендуется дважды в неделю заменять мясо или другие блюда приготовленной на пару нежирной рыбой.

Размер каждой порции зависит от нескольких факторов:

  • вес человека;
  • образ его жизни;
  • особенности его работы и так далее.

Чтобы избежать газообразования, не рекомендовано в одном и том же приеме пищи есть разные белковые блюда.

Так что нельзя есть после удаления желчного пузыря?  После удаления жёлчного пузыря следует убрать из своего пищевого рациона продукты, агрессивно воздействующие и раздражающие слизистые оболочки пищеварительных органов, а именно:

  • продукты, в которых содержится много масел (редис, редька, лук и чеснок);
  • копчености;
  • все виды сала и тугоплавких жиров;
  • соленые блюда;
  • консервацию;
  • маринованные продукты;
  • рыбные, грибные и мясные бульоны;
  • острые и кислые блюда;
  • приправы и специи;
  • жирное мясо и жирную рыбу;
  • всю колбасу;
  • сладости и выпечку (торты, пирожные, сдобу, шоколад, конфеты и так далее);
  • газированные напитки;
  • растения с высоким содержанием грубой клетчатки (бобы, горох, фасоль и т.п.);
  • муку грубого помола;
  • холодные блюда (мороженое, студни, холодец и так далее), поскольку они могут спровоцировать спазм ы желчевыводящих протоков;
  • алкогольные напитки.

Многие задают вопрос: «Можно ли есть шашлык после удаления желчного пузыря?» Если Вы внимательно читали все, что было написано выше, то ответ должен быть очевиден: это категорически запрещённый пищевой продукт!

И на это есть целых три причины:

  • во-первых, для шашлыка используют жирные сорта мяса (свинину или баранину), а эти продукты диета №5 запрещает;
  • во-вторых, даже если делать шашлык из курицы, в процессе приготовления этого блюда для замачивания используется маринад, который также попадает под запрет;
  • в-третьих, шашлык – жарят, а такой способ приготовления при диете №5 недопустим.

Совсем уж ставить крест на чем-нибудь «вкусненьком», разумеется, не стоит. Время от времени на десерт можно съесть кусочек бисквита (без крема) или сметанника (готовить его нужно без масла с использованием нежирной сметаны). Главное – помнить, что при выборе блюд в поваренной книге обращайте первоочередное внимание на количество содержащегося в них жира (оно должно быть минимальным, насколько это возможно).

В некоторых случаях резкое изменение пищевого рациона сопровождается периодическими приступами диареи, которые могут появляться  даже через несколько месяцев диеты. В таких случаях необходимо выделить те разрешенные продукты, которые спровоцировали расстройство, и внести их в свой личный список запрещенных к употреблению. Диета «5 стол» оставляет достаточно широкий список продуктов для того, чтобы сделать свое меню вкусным и разнообразным.

На самом деле, реакция любого организма в такой ситуации сугубо индивидуальна. С одной стороны, строгая диета с минимальным количеством жиров приводит к потере и последующей стабилизации веса. С другой стороны, постельный режим и ограничение двигательной активности в послеоперационном периоде вкупе с желанием «наверстать» упущенное в стационаре может привести к тому, что пациент толстеет.  Так как любое оперативное вмешательство – это стресс для организма, он может отреагировать как угодно, и нельзя сбрасывать со счетов индивидуальные его особенности.

На самом деле, чаще всего поправляются те пациенты, которые не соблюдают прописанной диеты, о которой мы рассказали выше. И касается это не только употребления запрещенных продуктов, но и нарушений принципов дробного питания (например, увеличение объемов порций при сохранении количества «подходов к столу»).

Если строго следовать диетическим рекомендациям, вес увеличиваться не должен.

Пешие прогулки, лечебная физкультура и плавание в бассейне также способствуют стабилизации нормальной массы тела после холецистэктомии.  Если же ситуация не поправилась, и лишний вес все-таки вызывает беспокойство – обратитесь к лечащему врачу.

Среди вопросов от пациентов часто встречается такой: «Можно ли поститься после удаления желчного пузыря?» Большинство специалистов отвечают «нет», особенно в первый год после холецистэктомии.  Дело в том, что регулярное дробное питание является обязательным условием адаптации пищеварительной системы организма к новым для неё условиям существования, и нарушение режима и рациона питания негативно сказывается на здоровье. Однако с течением времени, когда пищеварительная система начнет стабильно работать, нестрогие виды постов, при которых нет необходимости голодать, соблюдать все-таки можно, но – только после консультации со своим лечащим врачом.

Если кратко обобщить все, о чем мы рассказали Вам выше, то можно выделить следующие ключевые моменты:

  1. разнообразить меню различными блюдами из разрешенных продуктов не запрещается; важно соблюдать их  чередование в разрешенных диетой рамках;
  2. вся принимаемая пища, а также питье, должны быть оптимальной, теплой температуры;
  3. готовить можно только следующими способами: на пару, варить, тушить или запекать;
  4. оптимально принимать пищу по пять раз в течение дня, через каждый три часа;
  5. рекомендуется еженедельно (можно даже по два раза) устраивать себе  рыбные дни, когда основу меню составляют блюда из нежирной рыбы (щуки, наваги, трески и т.п.);
  6. каждый день можно съедать немного белого хлеба, но обязательно — вчерашнего;
  7. ягоды и фрукты не должны быть кислыми, а употреблять их лучше всего в виде киселей или компотов, так как в сыром виде они вызывают раздражение пищеварительного тракта (к примеру, яблоки вообще можно есть только в запеченном виде или в компоте); о кислых фруктах и ягодах придется забыть;
  8. употребление соли следует минимизировать, а солить лучше всего морской солью;
  9. куриных яиц разрешено всего одна штук4а в неделю, поскольку желток вызывает боли и спазмы (учитывайте это при приготовлении салатов и прочих блюда с яйцом);
  10. при частых приступах диареи  возможно, придется отказаться от молока или ограничить его употребление (возможна его замена кисломолочными продуктами);
  11. категорически нельзя голодать с целью похудения или сидеть на таких диетах, та как это очень вредно для печени;
  12. употребление жиров хоть и максимально ограничено, но совсем без них обойтись все-таки нельзя; при диете №5 их источниками служат  сливочное масло (в ограниченном количестве) и масла растительного происхождения (льняное, оливковое или подсолнечное).

Продукты, которые разрешены к употреблению во время диеты №5

Самое главное помните: после того, как удален желчный пузырь – как питаться определяет только врач, поскольку это не обуза, а жизненная необходимость. Если перетерпеть первое время – в дальнейшем организм привыкнет к такому рациону питания, и Вы перестанете испытывать психологический дискомфорт, а ваш организм – какие-либо неприятные ощущения.

Много пациентов с удаленным желчным пузырем придерживаются диеты, и при этом вполне довольны жизнью. Кроме того, отнеситесь к диете как к возможности попробовать новые и полезные продукты – вдруг Вам это станет просто нравиться?

Лапароскопическая холецистэктомия (удаление желчного пузыря)



Источник: pohudenie-tut.ru